El orden de los condimentos-importa. Mito o realidad

Hace un tiempo, hubo una polémica graciosa con el orden de los ingredientes que componen una hamburguesa, a raíz de los emojis de Google y Apple. ¿El queso encima o debajo de la carne? ¿Y los demás ingredientes? ¿Hay una ley no escrita que dicta el orden en el que se debe elaborar una hamburguesa? Para muchos, entre ellos nosotros, este alimento es sagrado, y como tal, merece respeto. Por eso, vamos a hablar sobre el tema, porque, aunque no lo parezca, tiene miga. ¿El Orden Importa? Aquí nos planteamos si de verdad es tan importante el orden en que colocamos los ingredientes, y si de alguna manera, esto afecta a la hora de comer y degustar plenamente una hamburguesa. La colocación de los condimentos influye incluso a la hora de cogerla y de darle el bocado. Porque hacer una hamburguesa no solo es…

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Si algo prima en Mediterránea de Hamburguesas, es la calidad. Todos y cada uno de los ingredientes con los que elaboramos nuestras hamburguesas, están seleccionados con cuidado y mucho ojo. Queremos que todo sea perfecto, para que disfrutéis al máximo de vuestra experiencia gastronómica gourmet. Por ello, una de las partes a la que prestamos especial atención, es a la carne. Siempre decimos que todo es importante para que una hamburguesa sea perfecta, pero una pieza fundamental es la carne. La base sobre la que descansan los condimetos, las salsas y los panes debe ser excepcional. Ternera y Buey del Valle de Esla Por esto y mucho más, apostamos por una de las mejores carnes del país, las procedentes del Valle de Esla (León). Los animales, en su mayoría de raza Parda de Montaña, también llamada Pastuenca, son criados en semi-libertad, protegiendo así el…

a la rica ensalada

Una buena opción para comer en verano, además de saludable, es la ensalada. Este plato, infravalorado en muchos casos, nos aporta los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione como un reloj. Sus ingredientes se componen de grasas saludables, las cuales son beneficiosas para nuestro corazón; la fibra favorece a nuestro sistema digestivo, sin olvidar las vitaminas y minerales que tanto bien le hacen a nuestros músculos y huesos. Por todo ello, hemos querido dedicarle un post a un alimento completo, y que en Mediterránea elaboramos con mucho mimo: la ensalada. A Tope de Agua Una de las cualidades de las ensaladas es que, debido a la gran cantidad de agua que contienen, principalmente las hortalizas, son muy saciantes. Nos hidratan y refrescan, lo que no solo nos vienen bien para comer fresquito y ligero, sino que a nuestra piel le sienta de lujo….

Por que triunfa la hamburguesa

Es raro encontrar a alguien a quien no le guste la hamburguesa. Es más, es el plato favorito de medio mundo, o al menos, se encuentra en el top 3 de comidas preferidas. Y es lógico. Gran variedad de combinaciones, contraste de sabores, salsas, numerosos condimentos y jugosa carne entre dos rebanadas de pan bien tierno. ¿Quién se puede resistir? Pero la verdadera pregunta es… ¿por qué? ¿Por qué nos gusta tanto? LA CANTIDAD Muchos sabores en un solo plato. La opción de poder combinar el sabor jugoso de una buena carne con gustos dulces, salados amargos o ácidos, es algo que pocos platos ofrecen y que la hamburguesa hace posible. Ketchup, mostaza, mayonesa, lechuga, tomate, queso… ingredientes que juntos forman un maridaje perfecto, una explosión de sabores que llenan la boca, y que, además, activan la hormona de la serotonina, lo cual nos proporciona…

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En el post anterior hablamos de los condimentos base, los que suelen ser imprescindibles en toda hamburguesa y son de agrado para la mayoría. Hoy, hablaremos de compañeras gastronómicas para nuestro plato estrella un poco más especiales, menos corrientes pero deliciosas. Opciones que convierten la hamburguesa en un plato único e inigualable. En Mediterránea, tus hamburguesas, tanto las especiales como las gourmet, son una experiencia única, una explosión de sabores a partir de la elaboración de unas combinaciones excepcionales. Y no solo es por su sabor, son alimentos muy saludables con muchas propiedades beneficiosas para la salud.¿Empezamos? ¡Buen provecho! Berenjenas La berenjena es una de las hortalizas más deliciosas que podrás probar, al grill, si pides nuestra Gourmet Dijón. Baja en calorías, son ricas en hierro, fósforo y calcio, perfecta para los huesos. Es rica en antioxidantes y es muy recomendable para los que tienen colesterol o…

Que lleva tu hamburguesa

Si hay algo que haga de la hamburguesa algo único y personal, son los condimentos que la acompañan. Cada uno le damos nuestro toque al elegir unos y no otros, siendo casi un reflejo de nuestra personalidad. Los más atrevidos se atreven con las salsas e ingredientes más picantes, mientras que otros prefieren un sabor más suave, acompañándola con alimentos menos intensos. Unos adoran la cebolla, otros la odian; algunos matan por el pepinillo y otros matarían a quién se lo ha puesto en su plato favorito. Sea como sea, nos encanta la hamburguesa, y que sería de ella sin completarla con sus acompañamientos más deliciosos y aquellos que nunca pueden faltar: lechuga, tomate, queso, bacon y cebolla son elementos estrella. Pero las opciones son infinitas: aros de cebolla, espárragos, pimientos del piquillo, jamón… Por eso, hemos querido hablar de los condimentos más demandados por…