LOS QUESOS DE MEDITERRÁNEA DE HAMBURGUESAS II

Lo prometido es deuda. Se nos quedaron unos cuantos quesos de los que hablar en el anterior post y ha llegado el momento. En Mediterránea, si tenemos algo por lo que sentirnos orgullosos, aparte de nuestras hamburguesas, son los ingredientes que las acompañan. Es esencial contar con materia prima de calidad, fresca y bien tratada, para que el plato quede perfecto tanto en textura como en sabor. Uno de los alimentos más importantes con los que trabajamos es el queso. Y es que este es fundamental para que la hamburguesa consiga un sabor único y el plato quede perfecto. Por ello, vamos a hablaros un poco de los quesos que podéis degustar junto con las hamburguesas  más sabrosas que hayáis probado. Queso Emmental Este es un queso suizo, llamado así debido a su procedencia, el valle del río Emme. Se elabora únicamente con leche…

LOS QUESOS DE MEDITERRÁNEA DE HAMBURGUESAS

Uno de los alimentos preferidos y más consumidos en todas las partes del mundo es el queso. Existen tantos tipos como gustos tenemos los comensales. Fuertes, más suaves, de cabra, de vaca, de oveja, curados, semicurados… Si hay un ingrediente que no puede faltar en nuestra hamburguesa es el queso, y es que es uno de los condimentos estrella para acompañar nuestro plato favorito. Cheddar, brie, mozzarella, emmental… las combinaciones son infinitas. Hay que tener en cuenta, aunque no lo parezca, la importancia a la hora de elegir el tipo de queso que va a acompañar a la hamburguesa que te vas a comer, porque interviene en el sabor de todo el conjunto del plato. En Mediterránea de Hamburguesas trabajamos con una gran variedad de quesos, para que todos podáis elegir el que más os guste y combinarlo de la mayor manera posible con…

EL ORIGEN DE LOS ENTRANTES

Hay países en los que los entrantes o aperitivos solo se consumen en festivos y fechas señaladas mientras que en España lo tenemos como una costumbre más extendida, sin importar el día de la semana, la tapita nunca falta. Bien es cierto que los fines de semana o en las celebraciones nos esmeramos más, y los aperitivos visten nuestras mesas de un modo más especial. La verdad, es que en la gastronomía española, este hecho es toda una tradición y no se comprende una comida o una cena sin su previa “entradita” para abrir boca. Hay entrantes de todo tipo, así como maneras de llamarlos: picoteo, tapa, pincho, entremés, vermut… Aceitunas Cacahuetes Embutido Canapés Bravas Ensaladilla Croquetas Sepia a la plancha Puntilla Estos suelen acompañarse de refrescos, vino, cerveza, zumos… las opciones y combinaciones son infinitas. UN ORIGEN MUY CURIOSO La verdad es que…

Las fallas vienen acompañadas de fiesta, música, churros con chocolate, falleras y falleros, charangas, petardos y un sinfín de eventos y actividades que hacen que la ciudad se transforme durante dos semanas. Valencia vive sus días grandes. Toda una tradición valenciana que trae con ella mascletàs, monumentos, ofrenda, castillos de fuegos artificiales, pasacalle… y fuego. Un período mágico del cual podremos disfrutar hasta el 19 de marzo, día en que la Cremà pone fin a la fiesta fallera, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Pero si algo hay especial estos días que embellece nuestro barrio, es el encendido de calles. Esta noche, a partir de las 20:00 h, Ruzafa se ilumina para dar por inaugurado el período de fallas. Todo un espectáculo que engalana las calles y son todo un gozo para la vista, siendo uno de los principales atractivos turísticos. Un juego de…

México ha aportado al mundo una riqueza gastronómica increíble. Sus platos son conocidos a nivel mundial y son pocos los que se resisten a las deliciosas recetas originarias del país azteca. Burritos, tacos, pozole, fajitas, enchiladas, quesadillas… pero sobre todo los NACHOS. Este alimento es sencillo de cocinar y hay muchas opciones a la hora de aderezarlos y condimentarlos. Ya sea como entrante o como acompañamiento, es perfecto para completar una mesa y dejar a los comensales más que satisfechos. Historia Hablar del origen de los nachos es casi como contar un cuento. Es curioso cómo la casualidad y la improvisación a veces propician más éxitos que cuando los vas buscando. En 1943, un humilde restaurante de la ciudad de Piedras Negras, en Coahuila (México), estaba a punto de cerrar cuando se presentaron de improviso un grupo de mujeres, esposas de soldados americanos, dispuestas…

DONDE-IR-A-COMER-UNA-MEDITERRANEA

Con el tiempo, la hamburguesa ha dejado de ser un simple producto de comida rápida para formar parte de las cartas de los restaurantes. La mejor calidad de la materia prima y la innovación en la cocina han propiciado que se considere un alimento importante, dejando de asociarse a comida de producción fácil y barata. Las opciones a la hora de consumirla se han multiplicado en los últimos años. Más locales y más variedad en la preparación han contribuido a que adquiera un nuevo estatus, con formatos e ingredientes novedosos. Desde carne de canguro a especias marroquíes, ha conseguido sofisticarse, volverse un fenómeno de culto para los paladares más exquisitos, y es que las posibilidades son infinitas. En los último años han proliferado hamburgueserías gourmet, especializadas en servir este plato exclusivamente. Se cuida gastronómicamente hasta el más mínimo detalle, garantizando la calidad de tanto…