Es raro encontrar a alguien a quien no le guste la hamburguesa. Es más, es el plato favorito de medio mundo, o al menos, se encuentra en el top 3 de comidas preferidas. Y es lógico. Gran variedad de combinaciones, contraste de sabores, salsas, numerosos condimentos y jugosa carne entre dos rebanadas de pan bien tierno. ¿Quién se puede resistir? Pero la verdadera pregunta es… ¿por qué? ¿Por qué nos gusta tanto? LA CANTIDAD Muchos sabores en un solo plato. La opción de poder combinar el sabor jugoso de una buena carne con gustos dulces, salados amargos o ácidos, es algo que pocos platos ofrecen y que la hamburguesa hace posible. Ketchup, mostaza, mayonesa, lechuga, tomate, queso… ingredientes que juntos forman un maridaje perfecto, una explosión de sabores que llenan la boca, y que, además, activan la hormona de la serotonina, lo cual nos proporciona…

En el post anterior hablamos de los condimentos base, los que suelen ser imprescindibles en toda hamburguesa y son de agrado para la mayoría. Hoy, hablaremos de compañeras gastronómicas para nuestro plato estrella un poco más especiales, menos corrientes pero deliciosas. Opciones que convierten la hamburguesa en un plato único e inigualable. En Mediterránea, tus hamburguesas, tanto las especiales como las gourmet, son una experiencia única, una explosión de sabores a partir de la elaboración de unas combinaciones excepcionales. Y no solo es por su sabor, son alimentos muy saludables con muchas propiedades beneficiosas para la salud.¿Empezamos? ¡Buen provecho! Berenjenas La berenjena es una de las hortalizas más deliciosas que podrás probar, al grill, si pides nuestra Gourmet Dijón. Baja en calorías, son ricas en hierro, fósforo y calcio, perfecta para los huesos. Es rica en antioxidantes y es muy recomendable para los que tienen colesterol o…

Si hay algo que haga de la hamburguesa algo único y personal, son los condimentos que la acompañan. Cada uno le damos nuestro toque al elegir unos y no otros, siendo casi un reflejo de nuestra personalidad. Los más atrevidos se atreven con las salsas e ingredientes más picantes, mientras que otros prefieren un sabor más suave, acompañándola con alimentos menos intensos. Unos adoran la cebolla, otros la odian; algunos matan por el pepinillo y otros matarían a quién se lo ha puesto en su plato favorito. Sea como sea, nos encanta la hamburguesa, y que sería de ella sin completarla con sus acompañamientos más deliciosos y aquellos que nunca pueden faltar: lechuga, tomate, queso, bacon y cebolla son elementos estrella. Pero las opciones son infinitas: aros de cebolla, espárragos, pimientos del piquillo, jamón… Por eso, hemos querido hablar de los condimentos más demandados por…

La hamburguesa no solo es una comida más. Es un símbolo cultural y social que ha marcado un antes y un después en la historia del mundo gastronómico y de la restauración. Desde sus inicios, ha recorrido un largo camino, sin dejar nunca de ser una de las comidas más deseadas en todo el mundo. Para saber más sobre cómo la hamburguesa se ha hecho un hueco en nuestras vidas, alcanzado el estatus de icono para toda una sociedad, sigue leyendo. Un Icono Cultural La hamburguesa ha sido protagonista en muchas escenas de la vida real y en la ficción. Eso la ha convertido en todo un icono a nivel social, siendo más que un alimento. Libros y documentales han hablado sobre ella e incluso tiene sus propios festivales, como el Burger Fest, que se celebra en Buenos Aires, Argentina. No hay duda de que…

No hay buena comida o cena que se precie que no se corone con un buen postre. Para algunos es importante, para otros vital: una comida no es una comida si no se le da el toque de gracia, normalmente dulce, que es el postre. Esta deliciosa costumbre se la debemos a los romanos. Famosos son los grandes banquetes y espectaculares comilonas de las que se gozaban en el Imperio Romano, los cuales podían durar horas. Una manera de socializar muy arraigada en esta cultura, en la que se celebraba comiendo, y de qué manera. El menú estaba compuesto por gran cantidad de platos, y era habitual tomar alimentos dulces cuando se acababa de comer un plato salado y se esperaba al siguiente. Por tanto, estos servían de puente entre los platos principales, además de terminar los festines gastronómicos del mismo modo, con un toque…

Ya sea en casa, en la oficina, un bar o un restaurante, a todos nos gusta comer en compañía. Charlas, confidencias, risas… el clima que se crea en la mesa hace que la comida y la cena nos sepan mejor. Y esto tiene un motivo: compartir la hora del desayuno, el almuerzo, la comida o la cena con más personas es beneficioso para nuestra salud física y mental. Puede parecer un tema banal, pero tiene más importancia de lo que parece. Por ejemplo, no hay nada como compartir mesa para disfrutar de tiempo de calidad, ya que las comidas con más personas favorecen a que estas se alarguen en el tiempo, lo que es bueno tanto para nuestro estado de ánimo como para nuestra digestión. Comer en compañía es más que comer Cuando compartimos nuestra hora de comer con familia o con amigos, el ambiente que…